Ingredientes:
* Aceitunas negras (con ó sin hueso - de bote o granel)
* 1/2 cucharada de pimentón dulce
* 1/2 cucharada de pimentón picante (si no os gusta el picanate, se puede poner solo una cuchara de pimentón dulce)
* Aceite de oliva -suave-
* Chorrito de vinagre.
* 1 cebolla grande
* 2 dientes de ajo fileteados.
* Oregano.
* sal al gusto.
Instrucciones:
Escurrir las aceitunas de su líquido. En un bol echar una buena cucharada de pimentón dulce o como te pongo yo... media y media, la cebolla cortada en juliana fina, el ajo fileteado, el oregano y sal al gusto, un buen chorro de aceite de oliva de sabor suave y el vinagre, mezclar bien e incorporar las aceitunas, -tienen que quedar cubiertas- remover, dejar macerar si tenéis fuerza de voluntad, puesto que están buenisimas.
Buen provecho!!
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