SOPA FRÍA DE TOMATE.

Ingredientes:

- Pan del día anterior (250 gr)
- Aceite de oliva (100 cc)
- 2 Pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1kg de Tomate natural triturado
- 1 manojito de hierbabuena
- sal.
- 1'5L. de Agua

Preparación:

Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Programar 5 segundos a velocidad 3'5.

Añadir el aceite y programar 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.

Poner el tomate y programar 20 minutos a 100 grados y velocidad 1.

Una vez terminado el tiempo, triturar todo a velocidad 5.

Añadir 1'5L. de agua, la hierbabuena, el pan cortado en rodajitas y la sal.

Programar 12 minutos a 100 grados y velocidad 1.

Dejar enfriar y servir. Si quieres puedes ponerla en caliente, depende de tu gusto.