Cuando entre en el mundo de Thermomix, la primera tarta que prepare fué esta, pero ni por un momento se me paso por la mente sacarle una foto, por ese motivo esta vez fuí corriendo a por la maquina de fotos para inmortalizarla. jajaja
Ingredientes:
* 150 g de chocolate negro
* 150 g de chococolate con leche
* 150 g de chocolate blanco
* 450 g de azúcar (si no sois muy golosas, reducir esta cantidad)
* 1 litro de nata
* 1/2 litro de leche
* 3 sobres de cuajada
Preparación:
Mezcla la nata con la leche y lo repartes en tres porciones de medio litro cada una.
Cubrír el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas María pulverizadas con mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo. (meter en el frigo)
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de azúcar y un sobre de cuajada en el vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas.(-cuando lo derrames, pon una cuchara para que no choque de golpe con el fondo-) Meter en el frigo.
Mientras, hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de azúcar el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada.(-acuerdate de la cuchara-). Dejamos cuajar, en el frigo.
Lo mismo con el resto de nata, de azúcar, el otro sobre de cuajada y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.
A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando esté ya cuajada, dejando la base del molde desmontable o congelando la tarta y desmoldándola completamente, se adorna y la dejas descongelar en el frigo.
NOTA IMPORTANTE: No dejar que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún. Echar la capa de arriba con cuidado, despacito para que no haga agujero en la de abajo.-cuchara-
Fuente: SASKIA7 - No se si realmente es la autora de la receta, pero yo segui todos sus consejos. Gracias cariño!!
